30 мин.

Постная уха из тофу и нори

Name: Постная уха из тофу и нори
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 3–4 штуки; Морковь 1 штука; Лук 1 штука; Растительное масло 1 ст. ложка; Соевый соус 1 ст. ложка; Лавровый лист 1 штука; Чёрный перец горошком 4–5 штук; Соль по вкусу; Вода 1 500 мл; Тофу 200 г; Нори 2 листа

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Нежный тофу делает блюдо сытным, а водоросли придают ему морской аромат, отчего суп по вкусу действительно очень напоминает рыбный.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

3–4 штуки

1 штука

1 штука

1 ст. ложка

1 ст. ложка

1 штука

Чёрный перец горошком

4–5 штук

по вкусу

1 500 мл

200 г

2 листа

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картофель и морковь очистите и нарежьте средними кубиками. Лук очистите и мелко нарежьте.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте растительное масло, обжарьте лук до мягкости за 2–3 минуты.
Шаг 3
Добавьте в кастрюлю картофель и морковь, перемешайте и жарьте ещё 4–5 минут.
Шаг 4
Добавьте к овощам соевый соус, лавровый лист, перец и соль по вкусу, влейте воду.
Шаг 5
Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите 5–7 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Нарежьте тофу кубиками, а нори — тонкими полосками. Добавьте в суп водоросли и тофу, готовьте ещё 3–4 минуты.