Он будет не менее вкусным, чем классический. Ведь солёные огурцы придают этому ароматному супу без мяса тот же пикантный вкус.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Перловую крупу промойте и отварите в кипящей воде до полуготовности за 20–30 минут.
Как варить перловку правильноШаг 2
Лук, морковь и картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте на нём лук до золотистого цвета за 4–5 минут.
Шаг 4
Всыпьте к нему морковь, готовьте овощи ещё 3–4 минуты.
Шаг 5
Нарежьте огурцы небольшими кубиками. Добавьте их к зажарке, перемешайте.
Шаг 6
Накройте сковороду крышкой и готовьте овощи на небольшом огне 10–12 минут.
Шаг 7
В кастрюле вскипятите воду, подсолите и выложите картофель и перловку.
Шаг 8
Варите на небольшом огне 15–20 минут, пока крупа не станет мягкой.
Шаг 9
Добавьте в суп жареные овощи, лавровый лист и чёрный перец, готовьте ещё 3–4 минуты. Перед подачей посыпьте нарезанной зеленью.
Станьте первым, кто оставит комментарий