Постный пирог с капустой
У этого пирога румяная корочка и аппетитная овощная начинка. Подавать его можно и в горячем, и в холодном виде.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для теста
Ингредиенты для начинки
Приготовление
Шаг 1
Соедините муку с разрыхлителем, солью, водой и оливковым маслом. Замесите мягкое, эластичное тесто.
Шаг 2
Накройте его плёнкой и оставьте при комнатной температуре, пока занимаетесь начинкой.
Шаг 3
Капусту нашинкуйте, смешайте с крупно натёртой морковью и рубленой зеленью. Обжарьте на масле до мягкости, посолите, поперчите и остудите.
Шаг 4
Отделите примерно ⅔ теста, раскатайте в пласт и выложите в форму, обязательно сделайте бортики. Сверху ровным слоем выложите начинку.
Шаг 5
Оставшееся тесто также раскатайте, положите сверху и защипните края. Сверху смажьте растительным молоком и посыпьте кунжутом.
Шаг 6
Запекайте пирог 45 минут при температуре 180 °С.
