Пышные тыквенные вафли с яблочным сиропом
Вафли и сироп на основе яблочного сока получаются очень ароматными благодаря корице. Десерт можно дополнить взбитыми сливками и орехами.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для вафель
Ингредиенты для сиропа
Приготовление
Шаг 1
Для вафель разделите яйца на белки и желтки. Взбейте венчиком желтки, молоко и тыквенное пюре.
Шаг 2
Соедините муку, коричневый сахар, разрыхлитель, корицу, имбирь и соль.
Шаг 3
Растопите и остудите сливочное масло. Вмешайте его и сухие ингредиенты в молоко с тыквой.
Шаг 4
Взбейте миксером белки до мягких пиков. Порциями осторожно введите их в тесто с помощью лопатки.
Шаг 5
Разогрейте вафельницу. Выкладывайте тесто столовой ложкой и готовьте вафли до румяности примерно по 4 минуты.
Шаг 6
Для сиропа соедините в кастрюле сахар, крахмал и корицу. Влейте яблочный и лимонный сок. Кипятите на слабом огне до загустения. Вмешайте масло.
Шаг 7
Перед подачей полейте готовые вафли тёплым сиропом.
