30 мин.

Шоколадные венские вафли на кефире

Name: Шоколадные венские вафли на кефире
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Шоколад 170 г; Яйца 3 штуки; Мука 250 г; Какао-порошок 60 г; Коричневый сахар 50 г; Разрыхлитель 2 ч. ложки; Сода 1 ч. ложка; Соль ½ ч. ложки; Кефир 450 мл; Оливковое масло 100 мл; Ванильный экстракт 1 ч. ложка

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

В эти венские вафли добавляется и какао, и шоколад, поэтому у них очень насыщенный вкус.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

170 г

3 штуки

250 г

60 г

50 г

2 ч. ложки

1 ч. ложка

½ ч. ложки

450 мл

100 мл

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мелко нарежьте шоколад. Разделите яйца на желтки и белки.
Шаг 2
Соедините муку, какао, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
Шаг 3
Венчиком взболтайте желтки с кефиром, маслом и ванильным экстрактом. Вмешайте в сухие ингредиенты.
Шаг 4
Взбейте белки миксером до мягких пиков. В два захода введите в тесто, перемешивая лопаткой. Добавьте шоколад.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой вафельнице до готовности около 5 минут.