Безглютеновые вафли на кокосовом молоке
40 мин.

Безглютеновые вафли на кокосовом молоке

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Вместо обычной пшеничной муки в это рецепте используется миндальная мука и кукурузный крахмал. А ещё в составе этих вафель нет сахара.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
3

Ингредиенты

Миндальная мука
1 стакан
Кукурузный крахмал
¹⁄₄ стакана
Молотая корица
2 ч. ложки
Разрыхлитель
1¹⁄₂ ч. ложки
Соль
¹⁄₄ ч. ложки
Яйца
3 штуки
Сливочное масло
2 ст. ложки
Кокосовое молоко
¹⁄₂ стакана
Кленовый сироп
2 ст. ложки
Ванильный экстракт
1¹⁄₂ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Соедините муку, крахмал, корицу, разрыхлитель и соль.

  2. 2․

    Отделите белки от желтков. Последние взбейте венчиком с растопленным маслом, молоком, сиропом и ванилью.

  3. 3․

    Белки взбейте миксером до мягких пиков: если набрать их на венчик, то они должны медленно опадать.

  4. 4․

    Смешайте желтковую массу и мучную. Добавьте белки и аккуратно перемешайте лопаткой.

  5. 5․

    Налейте тесто в вафельницу и готовьте по инструкции, пока вафли не подрумянятся.

    Если у вашей вафельницы не антипригарное покрытие, предварительно смажьте её маслом.
Обложка: Y. A. Photo / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Простые венские вафли на молоке
Простые венские вафли на молоке
Тыквенные вафли на молоке и греческом йогурте
Тыквенные вафли на молоке и греческом йогурте
Пышные японские оладьи
Пышные японские оладьи
Пряные морковно-яблочные оладьи
Пряные морковно-яблочные оладьи
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Избранное
0
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Избранное
Как сделать очень вкусную курицу в кляре
Как сделать очень вкусную курицу в кляре
Избранное
0
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Избранное
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
Избранное
0
10 интересных пирогов с ревенём
10 интересных пирогов с ревенём
Избранное
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Избранное
10 способов сделать клубничное мороженое дома
10 способов сделать клубничное мороженое дома
Избранное
Простые и вкусные салаты с руколой
Простые и вкусные салаты с руколой
Избранное
10 холодных супов с огурцами, яйцами, курицей и не только
10 холодных супов с огурцами, яйцами, курицей и не только
Избранное
0