Безглютеновые вафли на кокосовом молоке
40 мин.

Безглютеновые вафли на кокосовом молоке

Избранное
0

Вместо обычной пшеничной муки в это рецепте используется миндальная мука и кукурузный крахмал. А ещё в составе этих вафель нет сахара.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Миндальная мука
1 стакан
Кукурузный крахмал
¹⁄₄ стакана
Молотая корица
2 ч. ложки
Разрыхлитель
1¹⁄₂ ч. ложки
Соль
¹⁄₄ ч. ложки
Яйца
3 штуки
Сливочное масло
2 ст. ложки
Кокосовое молоко
¹⁄₂ стакана
Кленовый сироп
2 ст. ложки
Ванильный экстракт
1¹⁄₂ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Соедините муку, крахмал, корицу, разрыхлитель и соль.

  2. 2․

    Отделите белки от желтков. Последние взбейте венчиком с растопленным маслом, молоком, сиропом и ванилью.

  3. 3․

    Белки взбейте миксером до мягких пиков: если набрать их на венчик, то они должны медленно опадать.

  4. 4․

    Смешайте желтковую массу и мучную. Добавьте белки и аккуратно перемешайте лопаткой.

  5. 5․

    Налейте тесто в вафельницу и готовьте по инструкции, пока вафли не подрумянятся.

    Если у вашей вафельницы не антипригарное покрытие, предварительно смажьте её маслом.
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Обложка: Y. A. Photo / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Фруктовый чай с пряностями
Фруктовый чай с пряностями
Цитрусовый чай с пряностями
Цитрусовый чай с пряностями
Чёрный чай с апельсином, корицей, гвоздикой и имбирём
Чёрный чай с апельсином, корицей, гвоздикой и имбирём
Имбирный чай с лимоном
Имбирный чай с лимоном
Показать ещё

Похожие рецепты

Простые венские вафли на молоке
Простые венские вафли на молоке
Тыквенные вафли на молоке и греческом йогурте
Тыквенные вафли на молоке и греческом йогурте
Пышные японские оладьи
Пышные японские оладьи
Пряные морковно-яблочные оладьи
Пряные морковно-яблочные оладьи
Показать ещё