35 мин.

Простые венские вафли на молоке

Name: Простые венские вафли на молоке
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Австрийская,Европейская
Ingredients: Сливочное масло 200 г; Сахар 120–150 г; Яйца 3 штуки; Молоко 250 мл; Лимонный сок 1 ст. ложка; Мука 350 г; Разрыхлитель 2 ч. ложки; Растительное масло 1–2 ст. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Эти воздушные вафли идеально сочетаются с сахарной пудрой, фруктами, шоколадной пастой и вареньем. Если любите хрустящую корочку, подавайте десерт сразу после приготовления.

Время приготовления

Общее

35 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

200 г

120–150 г

3 штуки

250 мл

1 ст. ложка

350 г

2 ч. ложки

1–2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Миксером взбейте размягчённое сливочное масло и сахар. Масса должна получиться пышной и однородной.
Шаг 2
Добавьте все яйца и взбейте ещё раз.
Шаг 3
Влейте не слишком холодное молоко и перемешайте миксером. Введите лимонный сок.
Шаг 4
Просейте муку вместе с разрыхлителем. Всыпьте в яичную массу и перемешайте ложкой или лопаткой.
Тесто должно получиться гладким, однородным и довольно густым.
Шаг 5
Смажьте разогретую вафельницу растительным маслом. Выложите тесто на середину формочки для вафли — для одной штуки нужно примерно 2 столовые ложки.
Шаг 6
Закройте вафельницу и выпекайте десерт примерно 5 минут, чтобы он подрумянился.
Шаг 7
Таким же образом приготовьте все вафли, смазывая форму растительным маслом.