30 мин.

Простые вафли на кефире

Name: Простые вафли на кефире
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 200 мл; Яйцо 1 штука; Ванильный сахар 1 ч. ложка; Сахар 2–3 ст. ложки; Мука 150 г; Соль 1 щепотка; Сода ½ ч. ложки; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Сливочное масло 50 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Эта выпечка получается безупречной: в меру сладкой, мягкой и с красивой золотистой корочкой. Но самое приятное, что приготовить её получится из того, что точно есть в вашем холодильнике.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Кефир

200 мл

Яйцо

1 штука

Ванильный сахар

1 ч. ложка

Сахар

2–3 ст. ложки

Мука

150 г

Соль

1 щепотка

Сода

½ ч. ложки

Разрыхлитель

1 ч. ложка

Сливочное масло

50 г

Приготовление

1․
Подготовьте ингредиенты.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
2․
Взбейте кефир, яйцо и сахар до однородности.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
3․
Муку просейте вместе с солью, содой и разрыхлителем в жидкие ингредиенты.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
4․
Всё тщательно перемешайте.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
5․
Сливочное масло растопите и влейте к тесту, хорошо перемешайте.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
6․
Выпекайте вафли в разогретой вафельнице 4–5 минут до золотистого цвета.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер

Десерты и выпечка Русская кухня

Комментарии

Ann Chuk

20.04.21 01:26

Самый лучший рецепт вафель, который я когда либо делала👍👍👍👍👍Спасибо!

Татьяна Котова

05.07.22 21:52

Подскажите , пожалуйста, а можно заменить яйцо чем-то?

Наталия Захарова

28.11.22 19:11

Ой , много перепробовала разных рецептов , но этот самый лучший .Спасибо вам огромное ! Нашей семье подходит всё , что без глютена , но я заменила муку на спец муку и то же количество .Единственное , если хотите вафли - хрустяшки, не смазывайте форму маслом .Масло хватает того , сливочного , которое было в тесте ! Ещё раз спасибо за рецепт ! Самый лучший !