30 мин.

Простые вафли на кефире

Name: Простые вафли на кефире
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 200 мл; Яйцо 1 штука; Ванильный сахар 1 ч. ложка; Сахар 2–3 ст. ложки; Мука 150 г; Соль 1 щепотка; Сода ½ ч. ложки; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Сливочное масло 50 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Эта выпечка получается безупречной: в меру сладкой, мягкой и с красивой золотистой корочкой. Но самое приятное, что приготовить её получится из того, что точно есть в вашем холодильнике.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

200 мл

1 штука

1 ч. ложка

2–3 ст. ложки

150 г

1 щепотка

½ ч. ложки

1 ч. ложка

50 г

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Взбейте кефир, яйцо и сахар до однородности.

Простые вафли на кефире: Соедините жидкие ингредиенты — Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер

Шаг 3

Муку просейте вместе с солью, содой и разрыхлителем в жидкие ингредиенты.

Простые вафли на кефире: Соедините сухие ингредиенты — Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер

Шаг 4

Всё тщательно перемешайте.

Простые вафли на кефире: Перемешайте — Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер

Шаг 5

Сливочное масло растопите и влейте к тесту, хорошо перемешайте.

Простые вафли на кефире: Введите растопленное масло — Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер

Шаг 6

Выпекайте вафли в разогретой вафельнице 4–5 минут до золотистого цвета.

Испеките вафли на кефире — Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер

Десерты и выпечка Русская кухня

Комментарии

Ann Chuk

20.04.21 01:26

Самый лучший рецепт вафель, который я когда либо делала👍👍👍👍👍Спасибо!

Татьяна Котова

05.07.22 21:52

Подскажите , пожалуйста, а можно заменить яйцо чем-то?

Наталия Захарова

28.11.22 19:11

Ой , много перепробовала разных рецептов , но этот самый лучший .Спасибо вам огромное ! Нашей семье подходит всё , что без глютена , но я заменила муку на спец муку и то же количество .Единственное , если хотите вафли - хрустяшки, не смазывайте форму маслом .Масло хватает того , сливочного , которое было в тесте ! Ещё раз спасибо за рецепт ! Самый лучший !