30 мин.

Несладкие сырные вафли: быстрый рецепт для завтрака

Name: Несладкие сырные вафли: быстрый рецепт для завтрака
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйца 4 штуки; Твёрдый сыр 200 г; Сливочное масло 50 г; Мука 300 г; Соль 1 щепотка; Перец чёрный молотый по вкусу; Паприка копчёная молотая 1 щепотка; Горчица сухая молотая ¼ ч. ложки; Сода ½ ч. ложки; Молоко 400 мл

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Вафли получаются очень мягкими. Паприка и сухая горчица придают им пряный вкус. Можно подавать вафли с соусами или сделать из них бутерброды.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

4 штуки

200 г

50 г

300 г

1 щепотка

по вкусу

Паприка копчёная молотая

1 щепотка

Горчица сухая молотая

¼ ч. ложки

Сода

½ ч. ложки

Молоко

400 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки миксером до плотных пиков.
Шаг 2
Натрите сыр. Растопите сливочное масло и слегка остудите.
Шаг 3
Соедините муку, соль, чёрный перец, паприку, горчицу и соду. Венчиком вмешайте сыр, а затем желтки и масло.
Шаг 4
Постепенно влейте в тесто молоко. Лопаткой осторожно вмешайте взбитые белки.
Шаг 5
Разогрейте вафельницу. При необходимости смажьте её растительным маслом.
Шаг 6
Выкладывайте тесто ложкой. Готовьте вафли около 5 минут до румяности.