1 ч. 30 мин.

Оладьи на дрожжах и молоке с яйцом

Name: Оладьи на дрожжах и молоке с яйцом
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Молоко 240 мл; Быстродействующие дрожжи 1 ч. ложка; Сахар 30 г; Яйцо 1 штука; Растительное масло 115 мл; Соль ½ ч. ложки; Мука 250 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Оладьи из дрожжевого теста получаются очень пышными. Подайте к ним варенье, сгущёнку или сметану.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Молоко

240 мл

Быстродействующие дрожжи

1 ч. ложка

30 г

1 штука

115 мл

½ ч. ложки

250 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Взбейте венчиком тёплое молоко, дрожжи и сахар. Добавьте яйцо, 15 мл масла и соль. Вмешайте муку.
Шаг 2
Накройте миску с тестом пищевой плёнкой. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
Масса должна увеличиться в объёме и покрыться пузырьками.
Шаг 3
Перемешайте тесто и снова дайте ему подойти в течение примерно 30 минут.
Шаг 4
Разогрейте в сковороде на среднем огне половину оставшегося масла. Выкладывайте тесто ложкой и жарьте оладьи с двух сторон до румяности.
Подливайте масло по мере необходимости.