Рагу из кабачков с мясом
Ароматный микс овощей, зелени и мяса.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте мясо небольшими кусочками. В сковороде разогрейте масло, выложите туда мясо и обжаривайте под крышкой на слабом огне примерно 10 минут. Жидкость должна испариться.
Шаг 2
Мелко порубите лук, закиньте к свинине. Приправьте солью и перцем. Готовьте ещё около 5 минут, пока лук не станет прозрачным.
Шаг 3
Морковь натрите на тёрке или нарежьте кусочками. Всыпьте к мясу, посолите и поперчите. Обжаривайте под крышкой 5 минут.
Шаг 4
Положите кусочки перца, готовьте ещё 5 минут.
Шаг 5
Не очень крупно нарежьте картошку и кабачки, выложите в сковороду.
Шаг 6
Через 5 минут добавьте кусочки помидоров и соль.
Шаг 7
Тушите рагу 10–15 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Всыпьте рубленую зелень, перемешайте и дайте рагу немного настояться под крышкой.
