Рагу с курицей и кабачками
Блюдо из птицы и овощей очень просто готовится и получается сытным.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
35 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
400–500 г
1–2 штуки
1 штука
300–400 г
1 штука
3 штуки
2 ст. ложки
1 ч. ложка
по вкусу
½–1 ч. ложка
350–400 мл
Можно добавить
½–1 ст. ложка
Приготовление
Шаг 1
Курицу нарежьте средними кусочками, морковь, перец, кабачки и лук — более мелкими.
Шаг 2
Помидоры на минуту опустите в кипяток и ополосните холодной водой. Очистите от кожицы и нарежьте кусочками примерно того же размера, что и остальные овощи.
Шаг 3
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости.
Шаг 4
Закиньте курицу и готовьте всё вместе, пока кусочки не поменяют цвет со всех сторон.
Шаг 5
Добавьте остальные овощи, соль, перец и итальянские травы. Залейте всё горячей водой.
Если хотите добавить томатную пасту, размешайте её с кипятком.
Шаг 6
После закипания прикройте крышкой и тушите на умеренном огне 20–25 минут.
