Рис с мексиканской смесью и помидорами
Вкусный гарнир с замороженными овощами, томатной пастой и помидорами в собственном соку.
Время приготовления
Общее
50 минут
Активное
(требуется ваше участие)
10 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
3 ст. ложки
275 г
1 ст. ложка
650 мл
2 ч. ложки
1 ч. ложка
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Порубите лук. Мелко нарежьте очищенные помидоры и сохраните сок.
Шаг 2
В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Обжаривайте лук 2–3 минуты до мягкости.
Шаг 3
Всыпьте рис и готовьте, постоянно помешивая, около 7 минут. Зёрна должны слегка подрумяниться.
Шаг 4
Вмешайте томатную пасту, помидоры вместе с соком, бульон, замороженную мексиканскую смесь, кумин, чили и соль.
Шаг 5
Доведите до кипения и готовьте на слабом огне под крышкой около 20 минут, пока рис не впитает всю жидкость. Снимите с плиты и оставьте на 10 минут.
Шаг 6
Тщательно перемешайте вилкой. При необходимости досолите.
