Жареный рис с яйцами и морковью
20 мин.

Жареный рис с яйцами и морковью

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Не знаете, что сделать с остатками варёного риса? Попробуйте приготовить его с жареной морковью и взбитыми яйцами. Отличный вариант для быстрого перекуса.

Время приготовления

Общее
20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
3

Ингредиенты

Морковь среднего размера
1 штука
Зелёный лук
несколько стеблей
Яйца
2 штуки
Соль
по вкусу
Растительное масло
1–2 ст. ложки
Варёный рис
450–500 г
Соевый соус
2–3 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Морковь нарежьте мелкими кубиками или тонкой соломкой. Зелёный лук нарубите ножом.

  2. 2․

    Венчиком или вилкой взбейте яйца с щепоткой соли.

  3. 3․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте морковь до мягкости, но не зарумянивайте слишком сильно.

  4. 4․

    Лопаткой аккуратно отодвиньте морковь к бортикам сковороды. В центр влейте яйца и, помешивая обжаривайте несколько минут.

  5. 5․

    Выложите в сковороду рис и влейте соевый соус. Помешивая, подогревайте рис с овощами ещё 3–4 минуты. Перед подачей посыпьте зелёным луком.

Обложка: Kritchai7752 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Жареный рис с луком и яйцами
Жареный рис с луком и яйцами
Отварной рис с чесноком
Отварной рис с чесноком
Зелёный рис по-мексикански
Зелёный рис по-мексикански
Красный рис с чесноком и соевым соусом
Красный рис с чесноком и соевым соусом
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как заморозить шпинат на зиму  
Как заморозить шпинат на зиму  
Избранное
0
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Избранное
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
Избранное
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Избранное
12 рецептов душистого варенья из клубники
12 рецептов душистого варенья из клубники
Избранное
0
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Избранное
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Избранное