Китайский суп из карасей с тофу
50 мин.

Китайский суп из карасей с тофу

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Попробуйте оригинальный суп с ароматом рыбы и имбиря.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
2

Ингредиенты

Караси
2 шутки
Тофу
150–180 г
Имбирь
1 кусочек (примерно 3 см)
Растительное масло
2 ст. ложки
Вода
800 мл
Бульонный кубик
1 штука
Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Карасей выпотрошите, удалите жабры и тёмную плёнку из внутренней полости. С обеих сторон сделайте по несколько параллельных надрезов.

  2. 2․

    Промойте рыбу под проточной водой и подсушите бумажными полотенцами.

  3. 3․

    Тофу нарежьте крупными кусочками, имбирь — небольшими.

  4. 4․

    В воке разогрейте масло на огне выше среднего. Обжаривайте рыбу по несколько минут с каждой стороны до румяности.

    Если у вас нет вока, обжарьте рыбу в сковороде и аккуратно переложите в кастрюлю.
  5. 5․

    Залейте карасей горячей водой и дождитесь, пока она закипит. Закиньте имбирь и варите 15–20 минут.

  6. 6․

    Добавьте в суп тофу и раскрошенный бульонный кубик. Оставьте на огне ещё на 10 минут.

    Вместо бульонного кубика можно просто добавить соль и перец.
  7. 7․

    Готовый суп подавайте с зеленью.

Обложка: ZengTengbo / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Рыбный суп де Пуассон
Рыбный суп де Пуассон
Простой рыбный суп с овощами в мультиварке
Простой рыбный суп с овощами в мультиварке
Рыбный суп с клёцками
Рыбный суп с клёцками
Рыбный суп со сливками по-чилийски
Рыбный суп со сливками по-чилийски
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Избранное
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Избранное
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Избранное
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное
мелодрама «Прошлые жизни»
«Прошлые жизни» — чуткая мелодрама A24 о душевной близости
Избранное
Pravda li, chto polezno kupat'sya v prorubi
Правда ли, что полезно купаться в проруби
Избранное