45 мин.

Рис с морковью, луком и перцем на сковороде

Name: Рис с морковью, луком и перцем на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Сладкий перец 1 штука; Морковь 1 штука; Помидоры 2–3 штуки; Растительное масло 3 ст. ложки; Рис 100 г; Вода 200 мл; Соль ½ ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Рис напитается вкусом овощей и выйдет особенно аппетитным.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1 штука

1 штука

2–3 штуки

3 ст. ложки

100 г

200 мл

½ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук и перец нарежьте небольшими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
Помидоры на полминуты-минуту опустите в кипяток. Ополосните холодной водой, очистите от кожицы и измельчите.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте морковь, лук и перец до мягкости.
Шаг 4
Добавьте помидоры и готовьте всё вместе ещё 2–3 минуты.
Вместо свежих помидоров можно взять консервированные в собственном соку или несколько столовых ложек томатного соуса.
Шаг 5
Всыпьте к овощам промытый рис и влейте горячую воду. Слегка посолите. Прикройте крышкой и оставьте на умеренном огне примерно на 20 минут.