1 ч. 15 мин.

Рисовая запеканка с яблоками и морковью

Name: Рисовая запеканка с яблоками и морковью
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Рис 200 г; Молоко 500 мл; Сливочное масло 100 г + для смазывания; Яйца 3 штуки; Сахар 100 г; Морковь 2 штуки; Яблоки 3 штуки; Соль ¼ ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сладкая запеканка с кусочками фруктов и овощей — прекрасный выбор для сытного завтрака.

Время приготовления

Общее

1 час 15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Рис

200 г

Молоко

500 мл

Сливочное масло

100 г + для смазывания

3 штуки

100 г

2 штуки

3 штуки

¼ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Промытый рис опустите в кипящее молоко и варите, помешивая, примерно 20–25 минут. Снимите с огня, размешайте с маслом и немного остудите.
Шаг 2
Желтки отделите от белков. Разотрите желтки с сахаром, добавьте к рису и перемешайте.
Шаг 3
Морковь натрите на крупной тёрке. Яблоки нарежьте небольшими кусочками. Засыпьте к рису и перемешайте.
Шаг 4
Белки взбейте миксером с солью в пышную белую пену. Соедините с остальными ингредиентами.
Шаг 5
Выложите массу в смазанную маслом форму. Запекайте примерно 30–35 минут при температуре 180 °С.