Тайский салат с арбузом, редисом, фетой и острой заправкой
Сочетание зелени, сочной ягоды, овощей и имбирно-соевой заправки делает это блюдо просто необыкновенным.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты для салата
¼ часть
2–3 штуки
2 пучка
2 пучка
2 пучка
100 г
Ингредиенты для заправки
1 штука
1 штука
1 штука
1 штука
1 ст. ложка
6 ст. ложек
1 ч. ложка
3–4 штуки
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Мякоть арбуза очистите от косточек и нарежьте кубиками. Редис нарежьте очень тонкими кружочками.
Шаг 2
Кинзу, рукколу и мяту порубите и отправьте в миску вместе с редисом и арбузом.
Шаг 3
Арахис или семечки подсолнечника слегка обжарьте на сухой сковороде. После этого растолките их или измельчите при помощи блендера или кофемолки.
Шаг 4
Отдельно смешайте очищенный и нарезанный имбирь, очищенные и измельчённые перцы чили, соевый соус, оливковое и кунжутное масла, сок лаймов, соль и перец.
Шаг 5
Залейте салат заправкой, добавьте нарезанный сыр фета и посыпьте арахисом или семечками.
