Шакшука с нутом
Добавьте бобовые в соус из помидоров и перца. Так восточная яичница будет ещё сытнее.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
1 штука
400–450 г
1 штука
2 зубчика
150 г
2 ст. ложки
1 ч. ложка
½ ч. ложки
по вкусу
по вкусу
3 штуки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Лук, перец и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Из банки с нутом слейте жидкость.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук со сладким перцем до мягкости.
Шаг 3
Добавьте чеснок, паприку и тмин, помешивайте ещё полминуты.
Шаг 4
Выложите в сковороду помидоры вместе с соком, посолите и поперчите. Оставьте на небольшом огне примерно на 5 минут.
Шаг 5
Добавьте в соус нут и готовьте всё вместе ещё 4–5 минут.
Шаг 6
Сделайте в соусе небольшие углубления и аккуратно добавьте яйца. Оставьте шакшуку на огне ещё примерно на 5 минут.
Шаг 7
Перед подачей посыпьте зеленью.
