35 мин.

Шакшука с нутом

Name: Шакшука с нутом
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Восточная
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Помидоры в собственном соку 400–450 г; Сладкий перец 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Нут консервированный 150 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Копчёная паприка 1 ч. ложка; Молотый тмин ½ ч. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Яйца 3 штуки; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Добавьте бобовые в соус из помидоров и перца. Так восточная яичница будет ещё сытнее.

Время приготовления

Общее

35 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Репчатый лук

1 штука

Помидоры в собственном соку

400–450 г

1 штука

2 зубчика

150 г

2 ст. ложки

1 ч. ложка

½ ч. ложки

по вкусу

по вкусу

3 штуки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук, перец и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Из банки с нутом слейте жидкость.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук со сладким перцем до мягкости.
Шаг 3
Добавьте чеснок, паприку и тмин, помешивайте ещё полминуты.
Шаг 4
Выложите в сковороду помидоры вместе с соком, посолите и поперчите. Оставьте на небольшом огне примерно на 5 минут.
Шаг 5
Добавьте в соус нут и готовьте всё вместе ещё 4–5 минут.
Шаг 6
Сделайте в соусе небольшие углубления и аккуратно добавьте яйца. Оставьте шакшуку на огне ещё примерно на 5 минут.
Шаг 7
Перед подачей посыпьте зеленью.