Шашлык из рыбы в индийском стиле
Изюминка этого блюда — маринад на основе йогурта с добавлением имбиря, чеснока, пряностей и сока лайма. С ним вкус рыбы получается очень ярким.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
1 небольшой кусочек
1 зубчик
1 штука
3–4 ст. ложки
2 ст. ложки
1 ч. ложка
½ ч. ложки
1 ч. ложка
1–2 ч. ложки
1½ ч. ложки
1 ч. ложка
½ ч. ложки
500 г
Приготовление
Шаг 1
Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно двух чайных ложек. Чеснок пропустите через пресс. Из лайма выжмите столовую ложку сока.
Шаг 2
Добавьте к подготовленным ингредиентам йогурт, соль и пряности. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Рыбу нарежьте порционными кусочками. Добавьте маринад и хорошо перемешайте. Оставьте на 20–25 минут в холодильнике.
Шаг 4
Наденьте кусочки рыбы на шампуры и обжаривайте до румяности со всех сторон на хорошо прогретых углях.
