Как сделать сладкий соус чили на зиму
Сладкий соус чили легко приготовить в домашних условиях. С пропорциями можно смело экспериментировать и добиться идеального вкуса перед закаткой на зиму.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
10
Ингредиенты
300 г
300 г
100 г
20 г
400 мл
350 г
20 г
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте овощи и имбирь. Оставьте семена во всех перцах.
Шаг 2
Измельчите в блендере, добавив 150 мл воды. Переложите в кастрюлю.
Шаг 3
Добавьте ещё 150 мл воды, сахар, соль и уксус.
Шаг 4
Помешивая, доведите до кипения. Затем проварите 5 минут на медленном огне.
Шаг 5
Перемешайте крахмал со 100 мл воды, влейте в кастрюлю и сразу хорошо перемешайте.
Шаг 6
Проварите соус чили ещё полторы минуты.
Шаг 7
Разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Накройте полотенцем и остудите.
