Сливочная паста с мидиями и грибами
Это блюдо готовится просто и быстро. Оно получается особенно вкусным благодаря соусу на основе белого вина и сливок.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
400 г
3 ст. ложки
450 г
150 г
1 зубчик
180 мл
по вкусу
по вкусу
360 мл
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Пасту отварите до состояния аль денте. По времени ориентируйтесь на рекомендации с упаковки.
Как и сколько варить макароны, чтобы они не слипалисьШаг 2
В сковороде разогрейте ложку масла. Примерно за 3 минуты обжарьте размороженных мидий и выложите в миску.
Шаг 3
Протрите сковороду насухо и разогрейте в ней оставшееся масло. Добавьте не слишком крупно нарезанные грибы и готовьте 3–5 минут.
Шаг 4
Всыпьте измельчённый чеснок, а через минуту влейте вино, добавьте немного соли и перца.
Шаг 5
Оставьте на огне на 2–3 минуты. Добавьте мидии и сливки, нагревайте ещё минуту-две.
Шаг 6
Смешайте пасту с соусом, мидиями и грибами. Добавьте немного зелени и полейте соком из лимона.
