Сливочный суп с мясными фрикадельками
Благодаря сливкам вкус супа становится более нежным.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для фрикаделек
Ингредиенты для супа
Приготовление
Шаг 1
Лук измельчите ножом. Чеснок пропустите через пресс. Яйцо слегка взбейте.
Шаг 2
Добавьте в фарш лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, сливки, имбирь, мускатный орех, соль и перец. Перемешайте и сформируйте небольшие шарики.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Партиями слегка подрумяньте фрикадельки со всех сторон и выложите на тарелку.
Шаг 4
Картофель нарежьте средними кусочками, лук и морковь — мельче.
Шаг 5
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости.
Шаг 6
Добавьте картошку с морковью и залейте горячим бульоном. Доведите до кипения и варите 7–10 минут.
Шаг 7
Закиньте в суп фрикадельки, добавьте соль с перцем. Варите ещё примерно 10 минут. За 3–4 минуты до готовности влейте подогретые сливки.
