Шаг 1
Соедините муку, разрыхлитель и соль.
Шаг 2
Размягчённое сливочное масло и сахар взбейте миксером. Не останавливаясь, по одному введите яйца.
Шаг 3
Постепенно влейте молоко и добавьте сметану.
Шаг 4
В сметанную массу частями засыпайте мучную смесь и продолжайте взбивать. Следите, чтобы не осталось комочков.
Шаг 5
Форму для выпечки диаметром 15 см слегка смажьте маслом. Выложите в неё ⅓ теста и равномерно распределите.
Можно использовать и формы другого диаметра, но тогда изменится время приготовления коржей.
Шаг 6
Выпекайте примерно 20 минут при температуре 180 °С. Готовность проверяйте зубочисткой: после протыкания коржа она должна оставаться сухой.
Шаг 7
Таким же образом испеките ещё два коржа и полностью их остудите.
Шаг 8
Взбейте миксером сливочный сыр, масло комнатной температуры, сахарную пудру, ваниль и выжатый из лимона сок.
Шаг 9
Нанесите крем на каждый слой и покройте им готовый торт снаружи. При желании украсьте кондитерской посыпкой.