Солянка с тушёнкой

Приготовление

1. Шаг 1

   Копчёности нарежьте небольшими кубиками или тонкой соломкой. Обжарьте на половине растительного масла до румяной корочки за 5–6 минут.

2. Шаг 2

   Лук порубите мелкими кубиками. Морковь и огурцы натрите на средней тёрке или нарежьте тонкой соломкой.

3. Шаг 3

   В другой сковороде разогрейте оставшееся масло, обжарьте лук до мягкости за 2–3 минуты.

4. Шаг 4

   Закиньте морковь, перемешайте, готовьте 3–4 минуты. Затем всыпьте к овощам огурцы, жарьте ещё 2 минуты.

5. Шаг 5

   Добавьте томатную пасту, тщательно перемешайте, готовьте 4–5 минут.

6. Шаг 6

   В кипящую воду выложите тушёнку и обжаренные копчёности, варите 5 минут.

7. Шаг 7

   Добавьте в суп зажарку, каперсы, оливки, рассол, лаврушку, соль и перец. Варите 5–6 минут.