Средиземноморский маринад для крылышек на мангале
Оцените необычный маринад с лимонным соком, паприкой, тмином, мускатным орехом, кориандром и куркумой. Рецепт рассчитан на 1 кг крылышек.
Время приготовления
Общее
4 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
8 зубчиков
2 штуки
120 мл
1 ч. ложка
1 ч. ложка
1 ч. ложка
½ ч. ложки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте лук с чесноком кусочками. Из лимонов выжмите сок.
Шаг 2
В блендере измельчите лук и чеснок вместе с лимонным соком, оливковым маслом, паприкой, тмином, кориандром, красным перцем, куркумой и мускатным орехом.
Шаг 3
Крылышки разрежьте по суставам и удалите самую маленькую фалангу. Посолите.
Шаг 4
Залейте курицу маринадом, тщательно перемешайте и оставьте на 4 часа. За это время несколько раз перемешайте.
