4 ч.

Средиземноморский маринад для крылышек на мангале

Name: Средиземноморский маринад для крылышек на мангале
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Крупная луковица 1 штука; Чеснок 8 зубчиков; Лимоны 2 штуки; Оливковое масло 120 мл; Сладкая паприка 1 ч. ложка; Молотый тмин 1 ч. ложка; Молотый кориандр 1 ч. ложка; Хлопья красного перца ½ ч. ложки; Куркума ½ ч. ложки; Молотый мускатный орех ½ ч. ложки; Соль по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Оцените необычный маринад с лимонным соком, паприкой, тмином, мускатным орехом, кориандром и куркумой. Рецепт рассчитан на 1 кг крылышек.

Время приготовления

Общее

4 часа

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

8 зубчиков

2 штуки

120 мл

1 ч. ложка

1 ч. ложка

1 ч. ложка

Хлопья красного перца

½ ч. ложки

Куркума

½ ч. ложки

Молотый мускатный орех

½ ч. ложки

Соль

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте лук с чесноком кусочками. Из лимонов выжмите сок.
Шаг 2
В блендере измельчите лук и чеснок вместе с лимонным соком, оливковым маслом, паприкой, тмином, кориандром, красным перцем, куркумой и мускатным орехом.
Шаг 3
Крылышки разрежьте по суставам и удалите самую маленькую фалангу. Посолите.
Шаг 4
Залейте курицу маринадом, тщательно перемешайте и оставьте на 4 часа. За это время несколько раз перемешайте.