Быстрый и простой суп из щавеля с плавленым сырком
Этот щавелевый суп можно приготовить даже на обычной воде, тогда он будет очень лёгким. Но если дома есть бульон, используйте его — суп будет ароматнее и насыщеннее.
Чтобы он стал сытнее, добавьте немного риса. Ещё можно положить в суп варёное мясо.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Сварите яйца вкрутую за 10 минут. Берите столько яиц, сколько захотите положить в тарелки при подаче.
- 2․
Нарежьте картошку кубиками. Выложите в кастрюлю, залейте водой или бульоном, добавьте лаврушку и рис. Поставьте вариться.
Количество риса можно менять на свой вкус. Чем его больше, тем гуще выйдет суп. - 3․
Тем временем натрите морковь и мелко порубите репчатый лук.
- 4․
Разогрейте в сковороде масло и обжарьте лук до полупрозрачности.
- 5․
Всыпьте к луку морковь и специи, перемешайте. Жарьте 2–3 минуты.
- 6․
Выложите зажарку к картошке и рису, всё полосите. Добавьте сыр, перемешайте.
- 7․
Порубите щавель и всыпьте в кастрюлю. Перемешайте и оставьте на несколько минут под крышкой.
Все овощи и рис должны стать мягкими, а сыр — расплавиться. - 8․
Подавайте щавелевый суп с нарезанными яйцами.
