Суп-пюре из чечевицы с картошкой и томатной пастой
Приготовить этот яркий и ароматный суп не составит никакого труда. Обед будет готов буквально через полчаса.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
5 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
по вкусу
1 ст. ложка
1 ст. ложка
½ ч. ложки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
1–2 штуки
180–200 г
1 500 мл
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Лук нарежьте мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло и обжарьте овощи за 5 минут. Добавьте томатную пасту с тмином, паприкой и орегано. Хорошо перемешайте.
Шаг 3
Засыпьте к овощам мелко нарезанную картошку и чечевицу. Залейте бульоном и варите 15–20 минут.
Шаг 4
Готовый суп снимите с огня, посолите, поперчите и измельчите блендером.
