Суп с чечевицей и мясными колбасками
Суп из разваренных бобовых, ароматных копчёностей и овощей получается наваристым и сытным.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
1 штука
2 стебля
2 штуки
2–3 зубчика
2 ст. ложки
250–300 г
2 листа
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте лук мелкими кусочками, а помидоры, сельдерей и колбаски — средними. Морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В кастрюле нагрейте масло на среднем огне. За 2–3 минуты обжарьте лук, сельдерей и морковь.
Шаг 3
Добавьте колбаски, чечевицу, помидоры, лаврушку и залейте бульоном. Доведите до кипения и варите на небольшом огне примерно 25 минут.
Шаг 4
Готовый суп посолите, поперчите, посыпьте зеленью и перемешайте.
