Суп с киноа, индейкой, зелёным горошком и шпинатом
Лёгкий, но в то же время довольно сытный супчик. А молотый чили и куркума делают его ещё более ароматным.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
2½ л
2 штуки
1 стебель
½ стакана
1 штука
1 стакан
½ ч. ложки
½ ч. ложки
по вкусу
1 горсть
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
В кипящий бульон добавьте нарезанную морковь и варите примерно 5 минут.
Шаг 2
Закиньте нарезанный сельдерей и киноа и варите ещё 10 минут.
Как варить киноа правильноШаг 3
Выложите в кастрюлю кусочки индейки и готовьте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте зелёный горошек, чили, куркуму, чёрный перец.
Шаг 5
Через 5 минут выложите измельчённый шпинат и варите 1–2 минуты. Подсолите.
Шаг 6
Снимите суп с огня, накройте крышкой и дайте настояться 5–10 минут.
