Тефтели с рисом в духовке

Приготовление

1. 1․

   Рис отварите до готовности примерно за 10 минут. Остудите.

2. 2․

   Одну луковицу мелко нарубите ножом или измельчите в блендере.

3. 3․

   Смешайте фарш с рисом, луком, яйцом, солью и перцем. Сформируйте тефтели примерно одинакового размера.

4. 4․

   Выложите в смазанную маслом форму и поставьте в разогретую до 190 °С духовку на 25 минут.

5. 5․

   Тем временем вторую луковицу нарежьте небольшими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке.

6. 6․

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте овощи до мягкости.

7. 7․

   Сметану смешайте с томатной пастой и мукой. Добавьте 150 мл тёплой воды и перемешайте.

8. 8․

   Влейте смесь в сковороду. Вскипятите и оставьте на огне на 2–3 минуты.

9. 9․

   Влейте остатки воды, посолите. После закипания готовьте соус на умеренном огне 5–6 минут.

10. 10․

    Полейте тефтели томатным соусом и отправьте в духовку ещё на 25–30 минут.