Тефтели в сметанном соусе в духовке
Сначала тефтели запекаются в духовке отдельно, а потом готовятся в густом сметанном соусе. Мясные шарики хорошо держат форму, при этом получаются нежными.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
30 г
560 мл
1 ст. ложка
1 штука
1 штука
по вкусу
по вкусу
50 г
50 г
Приготовление
Шаг 1
Промойте рис и влейте 60 мл воды. Доведите до кипения и варите, пока крупа не впитает всю жидкость. Остудите.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте глубокую форму для запекания растительным маслом.
Шаг 3
Порубите лук. Смешайте с фаршем, рисом, яйцом, солью и перцем.
Шаг 4
Сформируйте тефтели. Выложите их в форму. Выпекайте 15 минут.
Шаг 5
Соедините сметану и 500 мл воды. Посолите и поперчите.
Шаг 6
Растопите на сковороде сливочное масло. Вмешайте муку. Влейте сметану с водой. Прогрейте до загустения.
Шаг 7
Залейте тефтели соусом и выпекайте ещё около 30 минут.
