Тефтели, запечённые в духовке с томатным соусом
Сочные шарики из двух видов мяса и риса. Добавьте к ним картофельное пюре или другой любимый гарнир.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Рис отварите до полуготовности примерно за 10 минут. Остудите.
Шаг 3
Одну луковицу нарежьте или измельчите в блендере. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 4
Смешайте фарш с рисом, яйцом, луком, чесноком, солью и перцем.
Шаг 5
Сформируйте шарики среднего размера. Форму смажьте маслом и выложите в неё будущие тефтели.
Шаг 6
Вторую луковицу нарежьте мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке. За 4–5 минут обжарьте с растительным маслом на среднем огне.
Шаг 7
Добавьте к овощам томатную пасту, размешайте и оставьте на огне ещё на минуту-две.
Шаг 8
Влейте в сковороду с зажаркой 300 мл воды или бульона, поперчите и доведите до кипения.
Шаг 9
Растворите немного соли в 100 мл жидкости. Добавьте муку и перемешайте, чтобы не осталось комков.
Шаг 10
Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте в сковороду. Кипятите ещё минуту-две.
Шаг 11
Залейте тефтели соусом.
Шаг 12
Поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 30–35 минут.
