Торт из свиной печени
Мясные блины получаются очень мягкими и ароматными. А прослойка из майонеза и чеснока отлично дополняют их вкус. Украсьте печёночный торт, и он не останется незамеченным.
Время приготовления
Общее
3 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
600 г
5 штук
1 ч. ложка
3–4 ст. ложки
½ ч. ложки
200 мл
⅓ ч. ложки
3 зубчика
250–300 г
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Печень измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
Шаг 2
Яйца взбейте с солью и добавьте к печени вместе с мукой, перцем и молоком. Хорошо перемешайте.
Шаг 3
Сковороду смажьте маслом и выпекайте печёночные блины до румяной корочки с обеих сторон. Остудите.
Чем меньше диаметр блинов, тем выше получится торт.
Шаг 4
Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом.
Шаг 5
По одному выкладывайте печёночные блины на блюдо и каждый промазывайте майонезом.
Шаг 6
Собранный торт уберите в холодильник на 2–3 часа.
Шаг 7
Перед подачей украсьте кукурузой и зеленью, посыпьте семенами кориандра.
Экспериментируйте с декором печёночного торта и украшайте его по своему вкусу.
