Тушёная капуста с фасолью и шампиньонами
Сытное блюдо можно подать как основное или в качестве гарнира к мясу и птице.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Лук нарежьте небольшими кусочками, грибы — четвертинками или мельче. Капусту нашинкуйте. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
В сковороде разогрейте 2 ложки масла на среднем огне. Обжарьте морковь с луком до мягкости.
Шаг 3
Выложите капусту в сковороду. Время от времени помешивая, обжаривайте 10 минут.
Шаг 4
Томатную пасту размешайте с горячей водой, солью, перцем и тмином. Введите к овощам. Тушите на небольшом огне под крышкой примерно 15 минут или немного дольше.
Шаг 5
В другой сковороде разогрейте оставшееся масло на среднем огне. Слегка подрумяньте грибы.
Шаг 6
Добавьте шампиньоны вместе с фасолью в сковороду с овощами. Перемешайте и готовьте всё вместе 7–10 минут.
Шаг 7
При подаче посыпьте рубленой зеленью.
