Тушёная капуста с мясом и сметаной
Классическое блюдо получается ещё более приятным и нежным на вкус благодаря добавлению сметаны.
Время приготовления
Общее
1 ч. 20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
500 г
1 штука
1 штука
2 зубчика
2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
200 г
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте мясо небольшими кусочками. Нашинкуйте капусту. Порубите лук. Натрите морковь. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Выложите мясо и тушите, помешивая, 15 минут.
Шаг 3
Добавьте морковь, лук и чеснок. Готовьте до мягкости овощей примерно 5 минут.
Шаг 4
Вмешайте в мясо капусту. Посолите и поперчите. Тушите около 10 минут, пока капуста не уменьшится в объёме.
Шаг 5
Залейте сметаной, перемешайте. Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и оставьте на 30 минут. Периодически помешивайте.
