1 ч. 20 мин.

Тушёная капуста с мясом и сметаной

Name: Тушёная капуста с мясом и сметаной
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина 500 г; Капуста белокочанная 1 кг; Лук репчатый 1 штука; Морковь 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Растительное масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сметана 200 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Классическое блюдо получается ещё более приятным и нежным на вкус благодаря добавлению сметаны.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

1 кг

1 штука

1 штука

2 зубчика

2 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

200 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте мясо небольшими кусочками. Нашинкуйте капусту. Порубите лук. Натрите морковь. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Выложите мясо и тушите, помешивая, 15 минут.
Шаг 3
Добавьте морковь, лук и чеснок. Готовьте до мягкости овощей примерно 5 минут.
Шаг 4
Вмешайте в мясо капусту. Посолите и поперчите. Тушите около 10 минут, пока капуста не уменьшится в объёме.
Шаг 5
Залейте сметаной, перемешайте. Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и оставьте на 30 минут. Периодически помешивайте.