12 ч.

Маринованная капуста с морковью и перцем

Name: Маринованная капуста с морковью и перцем
Prep time: 11 h 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 12 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Капуста белокочанная 700 г; Небольшая морковь 1 штука; Сладкий перец ½–1 штука; Сельдерей 1 стебель; Вода 500 мл; Сахар 7 ст. ложек; Соль 1 ст. ложка; Яблочный или белый винный уксус 6 ст. ложек

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Приятная кислинка во вкусе делает овощи особенно аппетитными. Их можно пробовать уже через 10 часов.

Время приготовления

Общее

12 часов

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

700 г

1 штука

½–1 штука

1 стебель

500 мл

7 ст. ложек

1 ст. ложка

Яблочный или белый винный уксус

6 ст. ложек

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Капусту нашинкуйте. Морковь натрите на тёрке для моркови по-корейски.
Шаг 2
Перец нарежьте соломкой, сельдерей — мелкими кусочками.
Шаг 3
В кастрюле смешайте воду с сахаром и солью. После закипания снимите с огня и размешайте с уксусом.
Шаг 4
Добавьте маринад к овощам. После остывания накройте крышкой и уберите в холодильник на 10–12 часов.