Маринованная краснокочанная капуста
40 мин.

Маринованная краснокочанная капуста

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Яркая, хрустящая заготовка на зиму с кисло-сладким вкусом и пряными нотками.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Краснокочанная капуста
1 кг
Соль
30 г
Лаврушка
4 листа
Чёрный перец горошком
6–8 штук
Гвоздика
6–8 штук
Яблочный уксус
4 ст. ложки
Чеснок
2 зубчика
Вода
400 мл
Сахар
30 г

Приготовление

  1. 1․

    Капусту нашинкуйте и разомните с солью.

  2. 2․

    В две банки по 500 мл положите лаврушку, горошины перца и гвоздику.

  3. 3․

    Сверху плотно утрамбуйте капусту, добавьте уксус и зубчики чеснока.

  4. 4․

    Вскипятите воду и растворите в ней сахар. Залейте жидкость в банки.

  5. 5․

    Поставьте в кастрюлю, дно которой застелено тканевой салфеткой или полотенцем. Прикройте банки крышками.

  6. 6․

    Залейте столько горячей водой, чтобы она не доходила до верхушек банок.

  7. 7․

    Доведите до кипения и оставьте на небольшом огне на 15 минут.

  8. 8․

    Закатайте, укутайте пледом или полотенцем. После остывания храните в прохладе.

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Тыквенно-морковный сок на зиму
Тыквенно-морковный сок на зиму
Баклажаны по-корейски на зиму
Баклажаны по-корейски на зиму
Квашеная капуста с морковью
Квашеная капуста с морковью
Маринованные перцы, фаршированные капустой и морковью
Маринованные перцы, фаршированные капустой и морковью
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное
с чем носить легинсы
Как носить легинсы весной-2024: советы и стильные капсулы
Избранное
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
Избранное