1 д.

Маринованная капуста за 1 день

Name: Маринованная капуста за 1 день
Prep time: 23 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 d
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Белокочанная капуста ½ небольшого кочана; Репчатый лук 1–2 штуки; Вода 600 мл; Рисовый уксус 120 мл; Соль 2 ст. ложки; Сахар 50 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Капуста получится хрустящей, с приятной кислинкой во вкусе.

Время приготовления

Общее

1 день

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

½ небольшого кочана

1–2 штуки

600 мл

120 мл

2 ст. ложки

50 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Капусту нашинкуйте. Лук нарежьте тонкими половинками колец.
Шаг 2
Смешайте воду с уксусом, солью и сахаром. Доведите до кипения на среднем огне.
Шаг 3
Добавьте овощи в кипящий маринад, перемешайте и сразу же снимите кастрюлю с огня. Остудите.
Шаг 4
Переложите овощи в банку. Залейте маринадом и закройте крышкой. Уберите в холодильник на сутки.