Тыква как ананас — необычная заготовка на зиму

Приготовление

1. 1․

   Тыкву нарежьте средними кусочками. С лимона снимите цедру с помощью мелкой тёрки, старайтесь не затрагивать белую часть. Из мякоти цитруса выжмите сок.

2. 2․

   Растворите сахар в воде, добавьте цедру, корицу, гвоздику, горошины перца и мелко нарезанный имбирь.

3. 3․

   Доведите жидкость до кипения. Затем смешайте с уксусом и лимонным соком, закиньте тыкву.

4. 4․

   После повторного закипания варите на небольшом огне примерно 25 минут, пока тыква не станет достаточно мягкой.

   Время варки может меняться в зависимости от сорта тыквы  и размера кусочков.
5. 5․

   Разложите по стерилизованным банкам и залейте сиропом до самого верха. Закатайте, переверните, укутайте и оставьте остывать. Храните в прохладе.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов