Тёплый тайский салат с говядиной
Такой салат — интересная альтернатива стейку с овощным гарниром.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для соуса
Ингредиенты для салата
Приготовление
Шаг 1
Мелко нарежьте стебли кинзы, чеснок и очищенный от семян перец. Разотрите в ступке.
Шаг 2
Добавьте сок лайма, соевый соус, сахар, масло, щепотку соли и перемешайте.
Шаг 3
Стейк слегка посолите и поперчите. В сковороде разогрейте полторы ложки масла на огне выше среднего. Обжаривайте говядину примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 4
Выложите мясо на тарелку, накройте фольгой и оставьте на 10 минут.
Шаг 5
Лук нарежьте половинками колец, помидоры — четвертинками или мельче. Арахис измельчите ножом.
Шаг 6
Салатный микс смешайте с луком и помидорами, слегка посолите и добавьте немного заправки.
Шаг 7
Говядину нарежьте кусочками поперёк волокон. Добавьте к остальным ингредиентам. Полейте оставшимся соусом, посыпьте арахисом и украсьте листьями мяты.
