Тёплый тайский салат с говядиной

Приготовление

1. Шаг 1

   Мелко нарежьте стебли кинзы, чеснок и очищенный от семян перец. Разотрите в ступке.

   Достаточно столовой ложки измельчённых стеблей.

2. Шаг 2

   Добавьте сок лайма, соевый соус, сахар, масло, щепотку соли и перемешайте.

3. Шаг 3

   Стейк слегка посолите и поперчите. В сковороде разогрейте полторы ложки масла на огне выше среднего. Обжаривайте говядину примерно по 2 минуты с каждой стороны.

4. Шаг 4

   Выложите мясо на тарелку, накройте фольгой и оставьте на 10 минут.

5. Шаг 5

   Лук нарежьте половинками колец, помидоры — четвертинками или мельче. Арахис измельчите ножом.

6. Шаг 6

   Салатный микс смешайте с луком и помидорами, слегка посолите и добавьте немного заправки.

7. Шаг 7

   Говядину нарежьте кусочками поперёк волокон. Добавьте к остальным ингредиентам. Полейте оставшимся соусом, посыпьте арахисом и украсьте листьями мяты.