30 мин.

Тёплый салат с куриной печенью, фасолью и сухариками

Name: Тёплый салат с куриной печенью, фасолью и сухариками
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриная печень 500 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Паприка молотая ½ ч. ложки; Растительное масло 2 ст. ложки; Помидоры 3 штуки; Болгарские перцы 2 штуки; Варёная или консервированная фасоль 200 г; Оливковое масло 3 ст. ложки; Зернистая горчица 1 ст. ложка; Сухарики по вкусу

Дарья Ляднова

Попробуйте сытный салат с хрустящими сухариками и свежими овощами.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Куриная печень

500 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Паприка молотая

½ ч. ложки

Растительное масло

2 ст. ложки

Помидоры

3 штуки

Болгарские перцы

2 штуки

Варёная или консервированная фасоль

200 г

Оливковое масло

3 ст. ложки

Зернистая горчица

1 ст. ложка

Сухарики

по вкусу

Можно добавить

Листовой салат

по вкусу

Приготовление

1․
Куриную печень приправьте солью, чёрным перцем и паприкой.
2․
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте печень, помешивая, за 8–10 минут.
3․
Нарежьте помидоры средними кусочками, а болгарские перцы — ломтиками.
4․
Смешайте печень, овощи и фасоль. Посолите и поперчите.
5․
Соедините оливковое масло и горчицу. Заправьте салат. Добавьте сухарики.
По желанию подавайте с листьями салата.