Холодный суп со щавелём, огурцами и редисом
Суп получается лёгким и освежающим. Он особенно хорош в жару.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
3 штуки
1 пучок
1 пучок
¼ пучка
¼ пучка
1 600 мл
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Огурцы и редис нарежьте соломкой. Щавель, укроп и лук нарубите.
Шаг 2
В кастрюле вскипятите подсоленную воду. Закиньте щавель, проварите минуту-полторы. Снимите с огня и остудите.
Шаг 3
Добавьте огурцы, редис и оставшуюся зелень. Перемешайте.
Попробуйте на вкус и досолите, если нужно.
Шаг 4
Готовый суп подавайте со сметаной и варёными яйцами.
