Запечённая пряная курица с кускусом из цветной капусты
Сочное мясо в ароматных специях и рассыпчатый лёгкий гарнир из овощей – отличная идея для здорового обеда.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 230 градусов. Смажьте форму для запекания маслом.
Шаг 2
Куриное филе тщательно натрите специями и посолите по вкусу.
Шаг 3
Выложите филе в форму и запекайте 20–25 минут. Из готовой курицы при проколе будет вытекать прозрачный сок.
Шаг 4
Цветную капусту очистите от листьев и разрежьте на несколько частей. Натрите на крупной тёрке или измельчите в крошку с помощью кухонного комбайна.
Шаг 5
Вскипятите в большой кастрюле воду, всыпьте в неё капусту и накройте крышкой.
Шаг 6
Готовьте до мягкости и полного испарения жидкости 5–7 минут. За это время один раз перемешайте.
Шаг 7
Кускус из капусты посолите по вкусу и слегка взбейте вилкой. Выложите его на блюдо вместе с готовым филе. По желанию посыпьте курицу кунжутом.
