Запечённые куриные голени с соусом терияки
Густой, липкий и невероятно яркий на вкус соус отлично дополняет сочную птицу.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Куриные голени промойте под проточной водой и подсушите бумажными полотенцами. Натрите солью, перцем и растительным маслом.
Шаг 2
Застелите форму для запекания фольгой и выложите в неё голени. Запекайте примерно 35–40 минут при температуре 200 °С, один раз переверните.
Шаг 3
Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно двух чайных ложек. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 4
Крахмал смешайте с водой и убедитесь, что не осталось комочков.
Шаг 5
Смешайте соевый соус с уксусом, сахаром, чесноком, имбирём и перцем. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
Шаг 6
После закипания влейте воду с крахмалом. Постоянно помешивайте и варите, пока соус не загустеет.
Шаг 7
Периодически поливайте голени соусом во время запекания или, когда они уже будут готовы, опустите в соус и хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть птицу.
Шаг 8
При подаче добавьте немного кунжута.
