Жареная курица с брокколи и кешью

Приготовление

1. Шаг 1

   Брокколи отварите в подсоленной воде за 2–3 минуты. Откиньте на дуршлаг. Крупные соцветия разрежьте на несколько частей.

   Как и сколько варить брокколи

2. Шаг 2

   Курицу нарежьте небольшими кусочками. Обваляйте филе в крахмале и стряхните излишки. Оставьте на 5 минут.

3. Шаг 3

   Перец нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите ножом.

4. Шаг 4

   Для соуса смешайте яблочный уксус с мёдом, водой, соевым соусом и крахмалом.

5. Шаг 5

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За полминуты обжарьте чеснок.

6. Шаг 6

   Закиньте курицу и обжаривайте 3–4 минуты. Добавьте брокколи, кусочки перца и кешью. Перемешайте и оставьте на огне ещё на минуту-две.

   По времени ориентируйтесь на размер мясных кусочков.

7. Шаг 7

   Влейте в сковороду соус. Перемешайте и готовьте всё вместе ещё несколько минут.

8. Шаг 8

   При подаче посыпьте зелёным луком.