Жареный рис с креветками по-тайски

Приготовление

1. Шаг 1

   Рис отварите до готовности и полностью остудите.

   Как варить рис, чтобы он получился идеальным

2. Шаг 2

   Морковь нарежьте мелкими кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Зелёный лук измельчите. Яйца взбейте вилкой с щепоткой соли.

3. Шаг 3

   В сковороде разогрейте оба вида масла. Обжарьте креветки на сильном огне за 3–4 минуты. Переложите их на тарелку.

4. Шаг 4

   В ту же сковороду добавьте морковь, горошек и кукурузу. Обжаривайте 2 минуты на сильном огне.

5. Шаг 5

   Закиньте чеснок и имбирь, готовьте 1 минуту. Сдвиньте овощи на край сковороды.

6. Шаг 6

   Влейте в центр яйца и обжаривайте 2–3 минуты, помешивая и разбивая омлет лопаткой.

7. Шаг 7

   Добавьте в сковороду рис, креветки, зелёный лук, соевый соус, соль и перец по вкусу. Перемешайте, готовьте всё вместе ещё 2–3 минуты.