1 ч.

Жареный рис с креветками по-тайски

Name: Жареный рис с креветками по-тайски
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Тайская
Ingredients: Рис 350 г; Небольшая морковь 1 штука; Чеснок 2–3 зубчика; Зелёный лук по вкусу; Яйца 3 штуки; Соль по вкусу; Растительное масло 2 ст. ложки; Кунжутное масло 2 ст. ложки; Очищенные креветки 450 г; Замороженный зелёный горошек 100 г; Замороженная или консервированная кукуруза 60 г; Молотый имбирь ½ ч. ложки; Соевый соус 3–4 ст. ложки; Молотый чёрный перец по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Это пряное блюдо с нежными морепродуктами, яркими кусочками овощей и омлетом получится у каждого.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

350 г

1 штука

2–3 зубчика

по вкусу

3 штуки

по вкусу

2 ст. ложки

2 ст. ложки

450 г

Замороженный зелёный горошек

100 г

Замороженная или консервированная кукуруза

60 г

Молотый имбирь

½ ч. ложки

Соевый соус

3–4 ст. ложки

Молотый чёрный перец

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рис отварите до готовности и полностью остудите.
Как варить рис, чтобы он получился идеальным
Шаг 2
Морковь нарежьте мелкими кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Зелёный лук измельчите. Яйца взбейте вилкой с щепоткой соли.
Шаг 3
В сковороде разогрейте оба вида масла. Обжарьте креветки на сильном огне за 3–4 минуты. Переложите их на тарелку.
Шаг 4
В ту же сковороду добавьте морковь, горошек и кукурузу. Обжаривайте 2 минуты на сильном огне.
Шаг 5
Закиньте чеснок и имбирь, готовьте 1 минуту. Сдвиньте овощи на край сковороды.
Шаг 6
Влейте в центр яйца и обжаривайте 2–3 минуты, помешивая и разбивая омлет лопаткой.
Шаг 7
Добавьте в сковороду рис, креветки, зелёный лук, соевый соус, соль и перец по вкусу. Перемешайте, готовьте всё вместе ещё 2–3 минуты.